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Analyse: Hitze und Dürre zerstören die Kartoffelernte

Kartoffel-Schock 2026: Dürre und Hitze ruinieren die Ernte in Nordwesteuropa – Deutschland droht ein Rekordverlust.

17.09.2026, 10:56 Uhr

Analyse: Dürre belastet Kartoffelernte in Nordwesteuropa

Die extreme Hitze und Trockenheit im Sommer 2026 dürften die Kartoffelernte in Nordwesteuropa spürbar verringern. Nach einer Auswertung von Branchendaten durch die Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) könnten in Deutschland, Frankreich, Belgien und den Niederlanden zusammen etwa 3,11 Millionen Tonnen Kartoffeln im Vergleich zum jeweiligen Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre fehlen.

Den wirtschaftlichen Schaden durch die geringere Erntemenge beziffert die ECIU auf 405 bis 622 Millionen Euro. Am stärksten betroffen ist der Analyse zufolge Deutschland, wo der größte absolute Rückgang erwartet wird: rund 1,13 Millionen Tonnen. Dabei handelt es sich noch nicht um eine abschließende Erntebilanz, sondern um eine Schätzung auf Grundlage laufender beziehungsweise gerade beendeter Erhebungen.

ECIU-Analyst Tom Lancaster erklärte, mit Beginn des Herbstes würden die Folgen des außergewöhnlich heißen und trockenen Sommers für Landwirtschaft und Ernährung sichtbar. Gerade Kartoffeln zählen in Europa zu den Kulturen mit hohem Wasserbedarf. Deshalb sei früh abzusehen gewesen, dass die Ernte deutlich unter Druck geraten würde. In den Branchenschätzungen zeige sich das inzwischen auch durch teils um bis zu 20 Prozent niedrigere Erträge.

Für Kartoffelerzeuger, die die Auswirkungen des Klimawandels unmittelbar zu spüren bekämen, sei die Lage entsprechend schwierig. Zugleich verweist die Analyse auf einen kräftigen Preisanstieg. In Deutschland werden etwa bei Verarbeitungskartoffeln Preise von rund 240 Euro je Tonne genannt. Speisekartoffeln lagen zum Saisonstart bei etwa 270 bis 280 Euro je Tonne – im Vorjahr waren es noch ungefähr 150 Euro gewesen.

Quelle: dpa/bearbeitet durch Julian Weber

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